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本文目录

1. 蟹脚捞面做法
2. 捞拌汁的捞拌做法和配料
3. 干捞是什么做法

蟹脚捞面做法

1 、材料
 ：蟹脚肉100公克，家店捞西芹80公克，法饭蒜末5公克，做法姜末5公克
，捞拌辣椒末5公克，家店捞高汤50㏄  ，法饭宽面条170公克 ，淡酱油1小匙，鲜美露1/2大匙，海山酱1/2大匙，砂糖少许，盐少许
，米酒1小匙 。

2
、蟹脚肉洗净；西芹洗净切小片状，分别放入滚沸水中氽烫后捞出备用 。

3、取锅，加入2大匙油烧热，放入蒜末 、姜末和辣椒末爆香后，加入蟹脚肉拌炒一下，加入调味料炒香 ，再加入西芹、高汤炒至入味 。

4、取锅   ，倒入适量的水煮至滚沸 ，将宽面条放入沸水中煮熟后 ，捞起再放入作法2锅中略拌炒盛盘即可。

捞拌汁的做法和配料

捞拌汁的做法

用料 ：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克  、白糖 80克、水 适量 、耗油 14克、辣椒最好是新鲜的适量、香油 适量

1、把辣椒切成小段  ，不能吃辣的可以不放 ，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。

2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗 。

3
、开始准备捞汁 ，另找一个容器  ，加入生抽在里面。

4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精 。

5 、再加入糖
，用平时做菜的绵白糖就可以
，结块也不要紧。

6 、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀
，尽量把糖化开 。

7 、然后加入耗油和香油 ，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。

8 、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。

干捞是什么做法

材料：鸡肉半只、土豆一个、胡萝卜一根 、味嘟嘟咖喱原味两块 、油炸伊面一个

做法

1.把土豆和胡萝卜处理好，切滚刀块，鸡块洗干净控水

2.热锅下油，放鸡肉下锅翻炒至鸡肉表面微黄

3.放土豆和胡萝卜块，加咖喱块 ，加水 ，大火烧开，转小火 ，盖上盖子慢煮。约40分钟可出锅。

4.伊面开水煮两分钟捞起 。拌上咖喱即可

关于捞拌的家常做法和饭店捞拌的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息
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